嬰幼兒如何補微量元素鈣的小技巧

人體內鈣質的恒定，微量元素分析儀除了足夠的鈣質攝取以外，還要考慮到鈣質吸收與利用的問題，例如：活性維生素D，會刺激小腸對鈣質的吸收；而富含維生素D的食物有蛋黃、肝臟、魚肝油或強化維生素D的食物。另外充足的日曬，也會促進活性維生素D的合成，因此給幼兒接受適度的陽光洗禮，對鈣質的吸收也會有幫助的。

攝取鈣質技巧　

以下提供一些增加鈣質攝取的小技巧，幫助媽媽們如何為寶寶提供鈣質之攝�。�

1、烹調時增加牛奶或奶粉，奶制品的使用頻率：如烹調海鮮、肉類、蔬菜時，不妨可加進牛奶、如奶油 白菜，鮮奶蒸蛋、起士烙魚、起士烙通心粉等。

2、利用牛奶制成各式點心 如鮮奶饅頭、蛋糕、布丁等。

3.果汁飲料中也可添加牛奶一起食用。如木瓜牛奶、草莓奶昔。

4、食用連骨小魚，也是鈣質攝取的最佳方法之一。如吻仔魚粥就是個好方法。

5、蝦貝類之鈣質含量也不低。例如蝦皮含鈣量就很豐富，唯烹煮前需先用水泡過，去除多余的鹽份及雜質。

6、熬煮大骨湯、排骨湯時，可加些醋或檸檬幫助鈣質溶出，以利吸收。

7、煎或烤魚時，擠些檸檬汁，既增美味又可少放些鹽，以利鈣質的吸收。

8、多食用深綠色蔬菜及海藻、海帶等裙帶類，若能與豆腐一起食用，則所提供的鈣質也很豐富。唯菠菜與豆腐不宜在同一餐中出現(xiàn)。

9、別小看黑芝麻，亦含有豐富的鈣質�！�

10、烹調香菇前，先讓香菇曬曬太陽，可以讓它活起來喔!(活性維生素D之合成)。

鈣質的補充有很多方式，選擇正確的方式就能很容易地解決嬰幼兒如何補鈣的問題。以上這些小技巧只要運用得當，相信能夠給您的孩子帶來足夠的鈣質。

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