【標 題】：微量元素鐵之王菠菜只是個傳說
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】：小時候很喜歡看動畫片《大力水手》。尤其是每當看到波佩吃完菠菜后力大無窮時，就會忍不住嘬手指頭。不錯，菠菜不僅莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，而且富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。但是，說它是鐵之王，那可真是個傳說。 微量元素分析儀：鐵的主要食物來源 豐富來源——動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。 良好來源——瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果（杏干、葡萄干），啤酒酵母菌、海草、赤糖糊及麥。 一般來源——魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子（南瓜、西葫蘆等種子） 微量來源——奶制品、蔬菜各水果
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小時候很喜歡看動畫片《大力水手》。尤其是每當看到波佩吃完菠菜后力大無窮時，就會忍不住嘬手指頭。不錯，菠菜不僅莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，而且富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。但是，說它是鐵之王，那可真是個傳說。 微量元素分析儀：鐵的主要食物來源 豐富來源——動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣。 良好來源——瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、干果（杏干、葡萄干），啤酒酵母菌、海草、赤 糖糊及麥。 一般來源——魚、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、蠶豆、瓜子（南瓜、西葫蘆等種子） 微量來源——奶制品、蔬菜各水果
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極譜儀，極譜分析儀
