【標 題】:歐美各國微量元素研究最受關(guān)注的熱點之一
【作者單位】:山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】:近幾十年來,作為人體需要從外部攝取的一種微量元素,硒的營養(yǎng)研究和疾病關(guān)系,已成為世界各國,尤其是歐美各國微量元素研究最受關(guān)注的熱點之一。有人曾這樣頗為感慨地說:我們對硒了解得越多,就越體會到它對健康有多么重要。 人們給了硒很多美稱:硒是微量元素皇冠上的一顆明珠,硒是"生命的火種"、"抗癌之王"、"心臟的保護神""抗肝壞死保護因子"等。在過去的幾十年里,發(fā)表的關(guān)于硒營養(yǎng)研究和疾病關(guān)系的科學(xué)論文超過了10萬篇,幾乎所有的新發(fā)現(xiàn)、新進展都表明,硒對人類健康至關(guān)重要。 四大抗氧化劑:①維生素C;②維生素E;③β-胡蘿卜素;④微量元素硒! ∥诳寡趸芰Ψ矫姹染S生素E強大50~500倍,可見它對人
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近幾十年來,作為人體需要從外部攝取的一種微量元素,硒的營養(yǎng)研究和疾病關(guān)系,已成為世界各國,尤其是歐美各國微量元素研究最受關(guān)注的熱點之一。有人曾這樣頗為感慨地說:我們對硒了解得越多,就越體會到它對健康有多么重要。 人們給了硒很多美稱:硒是微量元素皇冠上的一顆明珠,硒是"生命的火種"、"抗癌之王"、"心臟的保護神""抗肝壞死保護因子"等。在過去的幾十年里,發(fā)表的關(guān)于硒營養(yǎng)研究和疾病關(guān)系的科學(xué)論文超過了10萬篇,幾乎所有的新發(fā)現(xiàn)、新進展都表明,硒對人類健康至關(guān)重要。 四大抗氧化劑:①維生素C;②維生素E;③β-胡蘿卜素;④微量元素硒。 硒在抗氧化能力方面比維生素E強大50~500倍,可見它對人體的重要。 硒對人類健康的重要作用 最新國際研究發(fā)現(xiàn),硒與抑郁癥關(guān)系密切,已有多篇論文公開發(fā)表。研究表明,人體的多種疾。ㄈ绨┌Y、心腦血管、肝病、腎功能不全及慢性疾病)和亞健康人群都伴有抑郁癥。硒能緩解抑郁癥患者的情緒低落、思維遲鈍和運動抑制的癥狀。 著名營養(yǎng)學(xué)家巴博亞羅拉博士稱"硒"是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素。硒的所有作用都建立在抵抗自由基、提高免疫力的基礎(chǔ)上。硒的作用體現(xiàn)在它對人體的全面保護。 科學(xué)證實,硒具有清除自由基,預(yù)防癌癥,養(yǎng)顏抗衰,保護肝臟,拮抗有害金屬,抗輻射,免疫調(diào)節(jié)等方面的重要作用。人體缺硒會導(dǎo)致心腦血管病、高血壓、代謝綜合征、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌癥等40多種疾病的高發(fā)。 抗氧化作用。硒可使有毒性的過氧化物還原為無害的物質(zhì),使過氧化物分解,清除自由基,保護細胞膜結(jié)構(gòu)和功能,修復(fù)分子損傷部位,增強機體免疫力!∥纱龠M體內(nèi)多種代謝活動。 硒是肌肉的正常成分之一。缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋,發(fā)生心肌受損,脂質(zhì)增多,鈣質(zhì)沉積,補硒可以預(yù)防多種疾病的高發(fā)。 硒在體內(nèi)有拮抗和降低多種重金屬毒性的作用?梢耘c銀、汞、鉛等重金屬形成不溶性的物質(zhì),對人體抵御環(huán)境中重金屬污染起一定作用。 硒是人體必需的微量元素。硒是強抗氧化劑,具有出色的免疫調(diào)節(jié)功能,硒是唯一與病毒感染有直接關(guān)系的營養(yǎng)素,因為其可以阻斷病毒的復(fù)制與變異。硒也因為卓越的保肝和護肝功能被專家稱為"抗肝壞死保護因子"。 來自:微量元素分析儀
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